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PIÑA CON HABANERO
La mermelada de Piña con Habanero es una combinacion atrevida de dulce, acido y picante, ideal para quienes buscan sabores intensos y sorprendentes. La Piña es rica Vitamina C, Bromelina y Manganeso, ademàs de ser Antioxidante. El Chile Habanero es rico en Vitamina A y C, tiene Capsaicina, Minerales y Flavonoide. Tiene propiedades antiinflamatorias y fortalece el sistema inmunologico.
Es perfecta para acompañar tablas de quesos, en canapes y hojaldres, como aderezo de ensaladas, sobre rebozados tales como pechugas, Lomo o queso frito. Para glasear carnes y pescados antes de hornear, para preparar bebidas frescas con un toque picante y tropical.
PLATOS DE MERMELADA DE PIÑA CON HABANERO
La mermelada de piña con habanero es una combinación atrevida de dulce, ácido y picante, ideal para quienes buscan sabores intensos y sorprendentes. Aquí tienes algunas ideas para aprovecharla al máximo:
Glaseado para carnes: Úsala como glaseado para cerdo, pollo o gambas. Al asarse, el azúcar de la piña carameliza la carne, mientras el habanero aporta un toque picante que se intensifica al cocinarse.
Hamburguesas y sándwiches: Añade una cucharada de esta mermelada en hamburguesas o sándwiches para darles un toque especial. Combina muy bien con ingredientes como queso cheddar, bacon o aguacate, agregando un toque tropical y picante.
Acompañamiento para quesos: En una tabla de quesos, acompaña bien a quesos cremosos o fuertes como el brie, camembert o queso azul. La mezcla de dulce, ácido y picante resalta el sabor de los quesos y es perfecta para un aperitivo.
Salsas para tacos y burritos: Mézclala con un poco de jugo de limón o salsa de soja y úsala como salsa para tacos de pescado, burritos o quesadillas. Aporta un toque fresco y picante que va genial con platos de inspiración mexicana.
Aderezo para ensaladas: Combina la mermelada con aceite de oliva y vinagre para hacer una vinagreta. Va muy bien en ensaladas con ingredientes tropicales, como mango, aguacate o camarones, aportando un sabor agridulce y un toque picante.
Relleno de repostería: En pequeñas cantidades, úsala para rellenar empanadillas dulces o en tartaletas. Al hornearse, el habanero se suaviza y la piña resalta su dulzor, ofreciendo un relleno inesperado y delicioso.
Helados y postres: Sorprendentemente, es deliciosa como topping de helado de coco o vainilla. El contraste entre frío y picante es refrescante y muy original.
Esta mermelada es una opción vibrante y versátil que puedes adaptar tanto a platos salados como dulces, aportando un toque único en cada preparación.
